Receita

Molho de tomate caseiro

 

molho de tomate

Ingredientes:
3 kg de tomate maduros orgânicos
2 cebolas grandes roxas picadas
½ cenoura picada
10 dentes de alho amassado
½ maço de talos de salsinha
Tomilho e folhas de manjericão a gosto
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto

Preparo:
Em uma panela coloque o tomate, a cenoura e a salsinha, e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos em um fogo baixo. Em uma frigideira coloque o azeite de oliva, o alho-poro e a cebola refogue por 3 minutos. Ao final junte os dois adicione o manjericão, o tomilho, o sal e os dentes de alho amassados.